در این مطلب که جمع آوری آن چندین روز به طول انجامیده است بهترین و بدترین خوراکی ها برای قند خون و بیماران دیابتی را طبق تحقیقات جدید چندین مجله معتبر پزشکی دنیا به شما معرفی می کنیم.
کنترل دیابت نیاز به حفظ تعادل دقیق در عادات و سبک زندگی از جمله تغذیه درست، ورزش کردن و خوردن داروی مناسب دارد. در واقع باید از مواد غذایی مناسب، به جای غذاهایی که سالم به نظر می‌رسند اما می‌توانند به طور واقعی به قند خون و سلامت کلی آسیب بزنند، استفاده کرد.
برای ادامه حرکت مطمئن شوید که از خوراکی های زیر که قند خون را افزایش می‌دهد و منجر به التهاب مزمن می‌شود، اجتناب کنید. Lori Zanini نویسنده کتاب Eat What You Love Diabetes Cookbook می گوید: خوشبختانه، زندگی با دیابت نباید عاری از طعم باشد او می گوید بعد از کار با هزاران فرد دیابتی در طول سال‌ها، متوجه شده که بسیاری از افراد در اولین قرار ملاقات این سوال را می پرسند: آیا هنوز می‌توانم غذای مورد علاقه خود را بخورم؟ و پاسخ او همیشه مثبت بوده. منتها اندازه و فرکانس و چگونگی آماده سازی غذا بخشی است که بیش‌ترین تفاوت را ایجاد می‌کند.
1- اسموتی میوه
مطمئنا، اسموتی به نظر سالم می‌رسد، اما یک ترکیب با فیبر پایین است و از میوه های با قند بالا درست می شود، بنابراین در بالای لیست ما قرار می گیرد و افراد مبتلا به دیابت باید از آن اجتناب کنند. Isabel Smith می گوید: اسموتی کربوهیدرات و شکر زیادی دارد، به خصوص اگر هیچ چربی یا چربی سالم وجود نداشته باشد، قادر نیست که به هضم آرام کمک و از افزایش قند خون جلوگیری کند.
2- نان سفید
می توانید از نان استفاده کنید منتها نه از نوع نان سفید. Lori Zanini می گوید: نان ساندویچ سفید یک غله تصفیه شده است، نه یک غله کامل. هنگامی که خورده شود، بدلیل شاخص گلیسمی بالا می تواند به طور مستقیم منجر به افزایش سطح قند خون شود. سعی کنید به جای نان سفید از نان گندم کامل یا نان حزقیال استفاده کنید.
3- گوشت کبابی گریل شده
معمولا در تابستان مصرف می شود اما Miriam Jacobson می گوید: در گوشت کبابی گریل شده، محصولات نهایی پیشرفته گلیساسیون (AGEs) بالا است که گیرنده های سلولی آسیب دیده را نگه می دارند و باعث مقاومت انسولین می شوند. انجمن دیابت آمریکا توصیه می‌کند که خوردن مقدار کمی از گوشت کبابی ایراد ندارد، اما اگر هر کدام از بخش‌ها به شدت سیاه شده باشند، قبل از خوردن، آن‌ها را ببرید.
برای آشنایی با سایر موارد برروی لینک زیر کلیک کنید:
- ۹۸/۰۱/۰۹